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Vins de Bourgogne

Mâcon Lugny

100% Chardonnay, ce vin saura vous charmer par sa finesse et sa générosité, idéal pour accompagner vos instants gourmands.

 

Fiche produit PDF

Découvrez notre Mâcon Lugny...

– Histoire –

Sélection parcellaire d’environ 1 hectare située sur la communes de Lugny. Plantées en 2000 et 2010. Première cuvée en 2025.

– Terroir –

Sol Argilo-calcaire. Exposition Est/Ouest

– Cépage –

100% Chardonnay

– Viticulture –

L’enherbement entre les ceps est maitrisé. Les pratiques agricoles préservent l’écosystème naturel : HVE niveau 3. Le rendement moyen est de 64hL par hectare

– Vinification –

Les baies sont vendangées mécaniquement dès lors qu’elles ont atteint leur maturité optimale. Vinification traditionnelle sur lies fines dans des cuves inox pendant 6 à 8 mois. Sulfitage modéré.

– Accords mets & vins –

Parfait avec le fromage de chèvre, blanquette de veau, poulet à la crème, risotto aux champignons.

– Dégustation –

👁️ Robe dorée lumineuse
👃 Bouquet de fruits murs et juteux, mêlant des notes de pâte de fruits, nectarine et d’agrumes.
👄 Saveurs d’orange amère qui apportent du relief et s’équilibre harmonieusement. Généreuse et savoureuse porté par une agréable longueur en finale.

– Garde –

2 à 4 ans

– Température de service –

12 à 14°C

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