Bourgogne wines
Chénas
100% Gamay, ce vin très courtisé s’affirme comme un vin de garde généreux et tendre.
Vous serez tout d’abord conquis par son nez alliant fraicheur et subtilité avec quelques notes florales, épicées et minérales pour ensuite vous laisser guider par une bouche fruitée, légère et gourmande.
Découvrez notre Chénas...
– Histoire –
Plot of 1 hectare located in the township of La Chapelle de Guinchay. Planted in the 1960s. First vintage in 2022.– Terroir –
Soil with few stones in the foothills and ancient alluvial deposits. North/South exposure– Cépage –
100% Gamay– Viticulture –
L’enherbement entre les ceps est maitrisé. Les pratiques agricoles préservent l’écosystème naturel : HVE niveau 3. Le rendement moyen est de 56 hL par hectare.– Vinification –
Manual harvesting. 100% de-stemming. Vatting time of 8 to 10 days.– Accords mets & vins –
Approximately 2,000 bottles (75cl)– Dégustation –
👁️ Rouge carmin
👃 Fruits noirs alliant fraicheur et subtilité, avec quelques notes florales, épicées et minérales
👄 Fruitée et légère, tanins fondus et gourmands. Equilibrée.
