Vins de Bourgogne

Chénas

100% Gamay, ce vin très courtisé s’affirme comme un vin de garde généreux et tendre.

Vous serez tout d’abord conquis par son nez alliant fraicheur et subtilité avec quelques notes florales, épicées et minérales pour ensuite vous laisser guider par une bouche fruitée, légère et gourmande.

Informations complémentaires

Contenance

,

Millésime

2022

Découvrez notre Chénas...

- Histoire -

Parcelle de 1 hectare situées sur la commune de La Chapelle de Guinchay. Plantées dans les années 1960. Première cuvée en 2022.

- Terroir -

Sol peu caillouteux des piémonts et alluvions anciennes. Exposition Nord/Sud.

- Cépages -

100% Gamay

- Viticulture -

L’enherbement entre les ceps est maitrisé. Les pratiques agricoles préservent l’écosystème naturel : HVE niveau 3. Le rendement moyen est de 56 hL par hectare.

- Vinification -

Vendanges manuelles. Eraflage 100%. Cuvaison de 8 à 10 jours.

- Production annuelle -

Environ 2000 bouteilles (75cl)

- Dégustation -

👁️ Rouge grenat profond
👃 Fruits noirs alliant fraicheur et subtilité, avec quelques notes florales,épicées et minérales
👄 Fruitée et légère, tanins fondus et gourmands. Equilibrée.

- Garde -

1 à 5 ans

- Température de service -

16 à 18°C