Bourgogne wines

Crémant de Bourgogne

Issus d’un cépage Chardonnay, notre crémant de Bourgogne fait preuve d’audace et de charme.

Il s’habille d’une couleur dorée, la bulle est fine et forme un délicat arôme minéral d’agrumes et de brioche. Ses notes de fleurs blanches accompagnent fraîcheur et élégance en bouche.

Découvrez notre Crémant de Bourgogne...

– Histoire –

Bourgogne vineyard. Vines planted in the 1990s.

– Terroir –

Clay-limestone soil

– Cépage –

Chardonnay

– Viticulture –

L’enherbement entre les ceps est maitrisé. La récolte est effectuée manuellement. Le rendement moyen est de 78hL par hectare.

– Vinification –

Upon receipt of the harvest, which is only done by hand, only the first pressings are selected for this cuvée, as they are richer and more complex.
The wine is aged for 12 to 18 months on laths, to develop intense aromas.

– Accords mets & vins –

Approximately 3,000 bottles (75cl)

– Dégustation –

👁️ Robe dorée, fines bulles
👃 Fruité aux notes de fleurs blanches
👄 Délicats arômes d’agrumes et de brioche – Minéral

– Garde –

2 to 3 years

– Température de service –

6 à 8°C

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