Vins de Bourgogne

Mâcon La Roche Vineuse

Cépage 100% Chardonnay, originaire du vignoble de Bourgogne, il est aujourd’hui un cépage international ayant conquis de nombreux pays.
Appréciez sa robe or jaune brillant, ses arômes intenses et crayeux. Ce vin minéral aux douces notes de poires sait dévoiler ses secrets après une attaque en bouche ample et ronde sur des notes de fruits jaunes mûrs.

Informations complémentaires

Contenance

,

Millésime

2021

Découvrez notre Mâcon La Roche Vineuse...

- Histoire -

Sélection de parcelles de 90 ares situées sur les communes d’Hurigny et La Roche Vineuse et plantées dans les années 1980. Première cuvée en 2021.

- Terroir -

Sol Argilo-calcaire Exposition Est/Ouest

- Cépages -

100% Chardonnay

- Viticulture -

L’enherbement entre les ceps est maitrisé. Les pratiques agricoles préservent l’écosystème naturel : HVE niveau 3. Les baies sont vendangées mécaniquement dès lors qu’elles ont atteint leur maturité optimale. Le rendement moyen est de 66hL par hectare.

- Vinification -

Vinification traditionnelle sur lies fines dans des cuves inox pendant 6 à 8 mois. Sulfitage modéré (Bio protection).

- Production annuelle -

Environ 7000 bouteilles (75cl) et 300 magnums (150cl)

- Dégustation -

👁️ Robe brillante, or jaune
👃 Intense, crayeux, minéral, notes de poire
👄 Attaque en bouche ample, ronde sur des fruits jaunes mûrs. Finale persistante et minérale.

- Garde -

4 ans

- Température de service -

12 à 14°C

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